Jag gjorde en riktigt god pastarätt igår till middag och varsågoda här kommer receptet. Som vanligt har jag inget exakt måttat recept utan går lite på känsla och improvisation. Så länge man inte ska baka och det är kemi involverat brukar det gå bra att höfta. Till ca 4 portioner behöver du: Såhär gör du: […]
Igår kväll gjorde jag en riktigt god risotto med sparris och räkor. Sådär att jag stolt och högt konstaterade att ”Oooh, detta blev ju riktigt gott”. Jag kan ibland vara självkritisk när det kommer till min matlagning, åtminstone när jag ska laga åt andra. Inte att jag anser mig vara dålig på det, men det
Jag var på jobbintervju precis innan resan till Spanien, och när jag kom hem fick jag en skrivuppgift jag skulle göra som arbetsprov. Såklart innebär en kreativ uppgift även prestationsångest deluxe och sedvanliga tankar om att jag nog inte är så bra trots allt, vilket de nu kommer upptäcka. Ni vet det där klassiska ”nu
Idag mår jag betydligt bättre och efter tre dagar i sängen fick jag nog av min otvättade uppsyn. Så jag drog bort de sunkiga lakanen från sängen, körde en runda med dammsugaren, skakade mattorna (jag fick dock lite hjärtklappning av det momentet så helt återställd är jag nog inte) och tog slutligen en välbehövd dusch.
Jag hade lite haricot verts i kylen och fick därför idén att göra en Salade Niçoise till middag. Den är inte riktigt enligt det traditionella receptet, men jag gillar varken oliver eller anjovis så jag skippade det. I stället bytte jag ut de två ingredienserna mot avokado och så körde jag såklart en snabb budgetversion.
I söndags lagade jag som sagt lasagne och eftersom att det var ett tag sedan jag delade med mig av matrecept så kommer här Christine’s Lasagna Story. Sagan började i Paris för cirka fyra år sedan när jag äntligen flyttade in i en lägenhet med en ugn som en del av köksinredningen – en lyxvara
Äntligen fredag! För din del hoppas jag i alla fall att det är de två orden som cirkulerar i tankegångarna. Tyvärr har jag inte kurerats mirakulöst under nattens gång och känner mig idag snäppet sämre än igår. Halsen känns tjock, som att det sitter någonting i vägen, kroppen är trött och magkatarren fortsätter att härja.
Jag tänkte skriva god morgon men insåg att det snarare är närmare åt lunchtid. Egentligen har jag varit vaken i 1,5 timme men kände mig så trött när jag öppnade ögonen att det kändes som en omöjlighet att kliva upp från den varma och sköna sängen. Därför låg jag kvar där och läste lite bloggar
Typiskt nog så började jag bli sämre igen igår och nu är jag sådär snuvig och eländig igen. Så himla typiskt. Jag skulle nog inte ha promenerat så långa sträckor i helgen utan faktiskt tagit tillfället i akt att vila ordentligt. Idag har jag varit så seg och trött. Det var knappt att jag orkade
Detta var min frukost igår, men den ser likadan ut idag. Blåbärspannkakor med banan, bitar av nektarin, lönnsirap och kokosflingor. Jag tappade mitt nyinköpta äggpaket på gården i förrgår. Det är sådant där som jag gör, klantiga saker. Jag kunde rädda tre av äggen som bara hade spruckna skal. Så jag gjorde en omelett av