• Pastasås med salsiccia och mycket parmesan

    Jag gjorde en riktigt god pastarätt igår till middag och varsågoda här kommer receptet. Som vanligt har jag inget exakt måttat recept utan går lite på känsla och improvisation. Så länge man inte ska baka och det är kemi involverat brukar det gå bra att höfta. Till ca 4 portioner behöver du: Såhär gör du: Lägg en stor klick smör och häll på lite olivolja i en stekpanna, stek sedan löken så att den blir brynt. Bryt av bitar av salsiccian (detta moment var KBT för mig, jag tycker att det är så himla äckligt att ta i rått kött, haha!) och fräs i pannan på medelhög värme. Klutta i…